ev baklavası..


   
BAKLAVA

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • yarım çay kaşığı tuz
  • aldığı kadar un
  • kırılmış ceviz ya da fındık
  • 250 gr margarin
  • mısır nişastası

    şerbeti için;

  • 4 bardak şeker
  • 5 bardak su, bir kaç damla limon suyu

   yapılışı:

  • yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına boşaltın ve alabildiğince un ekleyerek ortalama yumuşalıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğurunuz.Hazırladığınız hamuru 30 eşit parçaya bölünüz.
  • Bu parçaları tek tek kullanacaginiz tepsinizin şekline ve büyüklüğüne göre açın her  açtığınız yufkayı tepsiye yerleştirdikten sonra üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve her 10 katta bir baklava içini koyun
  • Dilediğiniz şekilde kesin ve üzerine geri kalan tereyağını her yerine eşit şekilde gelmesine dikkat ederek  dökün ve fırında üzeri kızana kadar pişirin.

Şerbetin yapılışı; 4 bardak şeker ve 5 bardak suyu tencereye koyup 10 dk kaynattıktan sonra alın. şerbetin içerisine bir kaç damla limon damlatarak 1-2 dk daha kaynatın.

Soğuk baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !